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草蔻

去异味增香作用。 草寇又称草豆蔻、草蔻仁,气香,味辛、微苦。为草蔻植物的干燥种子团,也是一种香辛调味料。草蔻具有去除膻味、怪味,增加菜肴特殊香味的作用。而且还有药用功效,增香草豆蔻辛温散寒,芳香化湿,主入脾胃,祛寒除中焦湿,又温...

草寇是一种香料,做红烧肉。卤肉的时候放,起增香的作用,但是不能放太多,多了味苦,一斤红烧肉放一颗就行,前提是洗净用刀砸扁用白酒浸泡,捞起用温油炒香

白豆蔻为姜科植物,草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。 白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地,广东、广西、云南等地亦有栽培。...

草果和肉蔻的区别: 1、意义用途不同:草果是香料植物,又称草豆蔻,为姜科,豆蔻属,草豆蔻,作为一种香辛调味料使用,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香,在...

不是一个。 草豆蔻,中药名。为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收,晒至九成干,或用水略烫,晒至半干,除去...

【采制】 8~9月果实由绿变黄时采收,晒至八九成干,除去果皮,将种子团晒干。【性状】 种子团类圆球形,直径1.5~2.7cm,表面褐色,中间有白色隔膜将种子团分成3瓣,每瓣有种子22~100粒,粘连紧密;略光滑,不易散落。种子呈卵圆状多面体,长3...

豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科植物的种子,惟有肉豆蔻是舶来品,原产东南亚,是常绿乔木的果仁。豆蔻,又名白豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可...

1、草豆蔻也就是草豆蔻孤种子,中医上认为草豆蔻是一种味辛,性温的一种食物,无毒,草豆蔻是一种芳香化湿药物之一,草豆蔻具有很好的温中散寒作用,可以行气止痛...

希望能帮助你 别名:草果仁、草果子 1、草果知识介绍: 草果为姜科植物草果的成熟果实。草果多年生草本,生于沟边林下,分布云南南部地区,果实成熟呈红褐色...

草果: 草果又称草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻属。 草果是云南特产的调味品,产量约占全国的百分之九十五。最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》,...

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